Machine à porte-filtre tirant un espresso à la crema dense dans une cuisine le matin

Un espresso sans crema ? Plus jamais.

Nous comparons machines espresso, porte-filtres et moulins, traduisons les bars marketing en ce qui compte vraiment et disons honnêtement ce qui vaut le coup. Pour que votre espresso soit bon avant de dépenser une fortune.

Découvrir notre blog Comment Novebar vous aide

Savoir-faire pratique

Tests honnêtes

FR · IT · ES · DE · EN

Pourquoi Novebar ?

Tout a commencé avec une machine espresso affichant fièrement « 15 bars » sur son carton. Or un bon espresso s'extrait à environ neuf bars. Le grand chiffre fait vendre, mais il ne dit rien de ce qui finit dans votre tasse.

Alors j'ai commencé à comparer. La pression d'extraction contre la qualité en tasse, la machine contre le moulin, et soudain les chiffres ont pris un sens. Car pour un bon espresso, le moulin compte souvent plus que la machine.

C'est devenu Novebar. Neuf bars, d'où le nom. Un blog qui compare à votre place : nous lisons les fiches techniques, recoupons les données d'extraction publiées et précisons sur quoi repose chaque avis.

Si une machine ne tient pas ses promesses, nous le disons. Si un modèle abordable suffit pour débuter, nous le disons aussi. Vous devez savoir ce que vous achetez avant de payer.

Motif d'icônes de porte-filtres, grains de café, moulins et tampers

Ce que vous pouvez attendre de nos guides espresso

Espresso

Guides d'achat & tests

Honnête

Tests produits

Langues

À jour

Mis à jour régulièrement

Ce qui nous distingue

La plupart des sites de ce domaine se contentent de vous transmettre le chiffre du fabricant. Plus le nombre de bars est élevé, meilleure semble la recommandation. Nous gagnons aussi grâce aux liens affiliés, c'est vrai. Mais nous ne recommandons que ce que nous achèterions nous-mêmes.

Une machine à 300 euros avec un bon moulin donne souvent un meilleur espresso qu'une machine automatique à 800 euros. Cher ne veut pas dire meilleur. Tout dépend de la façon dont vous buvez votre café et du réglage que vous voulez maîtriser vous-même.

Recherche

Nous lisons les fiches techniques et comparons sur la même base

Honnêteté

Nous nommons aussi les faiblesses

Barista répartissant du café fraîchement moulu dans un porte-filtre avec un outil WDT

Comment Novebar vous aide

Quatre façons de trouver ce que vous cherchez.

1

Lire le guide d'achat

Porte-filtre, machine automatique ou d'abord un meilleur moulin ? Nous trions selon l'exigence et le budget, pas selon le nombre de bars.
2

Consulter les tests

Des avis honnêtes sur les machines espresso, les moulins, les machines automatiques et les accessoires de barista. Avec avantages et inconvénients.
3

Emporter les conseils

Bien moudre et tasser, faire mousser le lait, détartrer et régler l'espresso selon votre café.
4

Bien décider

Avec le bon équipement, vous économisez et tirez un meilleur espresso, au lieu d'acheter du matériel que vous n'utiliserez jamais.

Ce qui vous attend

Machines à porte-filtre

Pression d'extraction, stabilité de température et temps de chauffe expliqués
Mono-chaudière, échangeur thermique ou double chaudière au quotidien
Quelle machine pour quel niveau d'exigence
Des modèles d'entrée de gamme à la classe prosommateur

Moulins à café

Pourquoi le moulin compte souvent plus que la machine
Meules coniques ou meules planes en comparaison
Régler la mouture et garder une granulométrie régulière
Des moulins pour l'espresso, le filtre et les deux

Machines automatiques

Quand une machine automatique surpasse un porte-filtre
Système à lait, nettoyage et entretien
Ce qui sépare un bon espresso d'un espresso moyen
Des modèles pour le bureau, la famille et les gros buveurs

Accessoires de barista & rapport qualité-prix

Tamper, outil WDT, balance et pichet à lait
Détartrant, produits de nettoyage et traitement de l'eau
Ce dont vous avez vraiment besoin et ce qui est superflu
Alertes promo et prix par tasse en vue

Nos valeurs

Vous d'abord

Nous écrivons pour vous, pas pour les marques. Si une machine ne tient pas ses promesses, nous le disons. Même si cela nous rapporte moins.

Tests honnêtes

Chaque appareil a ses avantages et ses inconvénients. Nous nommons les deux et précisons sur quoi repose notre avis.

Pas de blabla

Vous voulez savoir si la machine vous convient. Pas 2000 mots autour. Nous allons droit au but.

Transparent

Les liens affiliés sont toujours signalés. Vous savez comment nous gagnons notre argent.

Questions fréquentes

Novebar est fait par des personnes qui tirent elles-mêmes un espresso chaque jour. Les coordonnées complètes de l'éditeur figurent dans nos mentions légales.

Grâce aux liens affiliés Amazon et à des programmes partenaires pour le matériel de café. Si vous achetez via notre lien, nous touchons une petite commission. Le produit vous coûte le même prix. Nous ne recommandons que ce que nous apprécions vraiment.

Pour la plupart des modèles, nous nous appuyons sur les fiches techniques, des mesures indépendantes de tiers et des avis d'acheteurs vérifiés. Nous précisons toujours sur quoi repose un avis.

Parce qu'un bon espresso s'extrait à environ neuf bars de pression. Les « 15 bars » ou « 19 bars » affichés sur de nombreux cartons sont des pics de pompe, pas un gage de qualité. Le nom rappelle ce qui compte vraiment.

Pour un espresso vraiment bon, oui. Un café fraîchement moulu fait plus de différence que la machine au-dessus. Nous montrons à partir de quand un bon moulin en vaut la peine.

Absolument. Écrivez-nous s'il manque quelque chose ou si une information est inexacte. Nous apprenons volontiers.

Écrivez-nous

Questions, suggestions ou critiques ? Nous serions ravis de vous lire.

blogs@samer.email

Machine espresso, moulin et tamper disposés proprement sur un comptoir en bois

Trouvez votre équipement espresso

Parcourez nos guides d'achat et nos tests. Votre prochaine tasse sera meilleure.

Vers le blog