Votre guide des machines espresso, moulins et café à la maison

Élodie Fontaine 29 octobre 2026 4 min de lecture

Calendrier de l'Avent café grain 2026 : quoi vérifier

Sur les fiches consultées le 10/10/2026, aucune ne mentionne de date de torréfaction. Or un calendrier de l'Avent café grain, ce sont 24 sachets fermés qui attendent des semaines. Avant « grain ou moulu », deux questions : torréfié quand, emballé comment ?

Julien Mercier 27 octobre 2026 5 min de lecture

EquipHotel 2026 : quelles innovations café pour la maison ?

Un salon hôtelier n'a, a priori, rien à dire à qui tire deux espressos par jour dans sa cuisine. Mais c'est souvent sur le matériel pro qu'une idée fait ses preuves avant de passer au domestique. D'où ce radar sur EquipHotel 2026, du 2 au 5 novembre à la Porte de Versailles.

Julien Mercier 25 octobre 2026 4 min de lecture

Brussels Coffee Show 2026 : quel jour y aller en amateur ?

Le Brussels Coffee Show 2026 a lieu les 6, 7 et 8 novembre à la Gare Maritime, sur le site de Tour & Taxis à Bruxelles, d'après le site officiel du salon. Le week-end, il est ouvert au grand public selon Fever et Belgique Insolite, donc à toi, même si ton seul espresso sort de ta cuisine.

Camille Laurent 21 octobre 2026 4 min de lecture

World of Coffee Panama 2026 : radar espresso maison

Au 7 octobre 2026, la page officielle de World of Coffee Panama 2026 ne nomme encore aucune nouvelle machine expresso pour la maison. C'est peu spectaculaire, mais c'est le seul constat solide à ce stade. Un logo sur un stand prouve qu'une marque a réservé de l'espace, pas qu'un produit est...

Guides 50

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Machine expresso à levier : Flair, ROK ou La Pavoni ?

Julien Mercier 23 oct. 14 min de lecture

Café en grain bio ou conventionnel : que change le label ?

Élodie Fontaine 15 oct. 12 min de lecture

Taille bac à grains machine à café : la formule et le tableau selon ta consommation

Élodie Fontaine 9 oct. 17 min de lecture

Broyeur céramique ou acier : quel matériau choisir pour ton moulin ?

Élodie Fontaine 7 oct. 16 min de lecture

Actualités 24

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Calendrier de l'Avent café grain 2026 : quoi vérifier

Élodie Fontaine 29 oct. 4 min de lecture

EquipHotel 2026 : quelles innovations café pour la maison ?

Julien Mercier 27 oct. 5 min de lecture

Astuces 11

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Puck screen espresso : accessoire utile ou rondelle de plus à nettoyer ?

Le puck screen peut valoir la peine si tu veux limiter le marc sur la douchette et acceptes de laver une pièce supplémentaire. Si ton panier est déjà bien rempli ou que chaque geste de nettoyage te pèse, tu peux t’en passer.

Julien Mercier 6 nov. 3 min de lecture

Doser café sans balance avec un repère fiable

Doser café sans balance ne révèle jamais une masse exacte, mais un geste répété peut réduire les écarts. Cette méthode concerne les grains entiers. Garde un repère distinct pour le café moulu, qui occupe autrement le volume.

Élodie Fontaine 4 nov. 3 min de lecture

Récits 6

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Garantie machine à café à grain : ce qu'elle couvre vraiment (et ce qu'elle ne couvre pas)

« 2 ans de garantie ». C'est écrit sur à peu près toutes les fiches produit, et ça ne dit pas grand-chose. Ce que couvre la garantie machine à café à grain dépend de laquelle des trois protections on parle. Elles n'ont ni la même durée, ni le même interlocuteur, ni le même prix. Deux sont...

Élodie Fontaine 14 sept. 8 min de lecture

Eau trop pure, café fade : la dureté de l'eau expliquée

Ton eau doit faire deux choses contradictoires. Il lui faut assez de minéraux pour extraire les arômes du café, et pas trop pour ne pas entartrer la machine. Les deux exigences tirent dans des sens opposés, ce qui explique pourquoi les chiffres qu'on lit partout ne se recoupent jamais : une...

Camille Laurent 13 sept. 10 min de lecture

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Julien Mercier 6 nov. 3 min de lecture

Puck screen espresso : accessoire utile ou rondelle de plus à nettoyer ?

Élodie Fontaine 4 nov. 3 min de lecture

Doser café sans balance avec un repère fiable

Élodie Fontaine 2 nov. 3 min de lecture

Espresso décaféiné : régler la mouture sans tâtonner

Tu passes de tes grains habituels à un espresso décaféiné, sans toucher au moulin, et le café file soudain trop vite. Ce cas arrive, mais rien ne dit que tous les décaféinés réagiront ainsi. Garde la même dose et le même poids en tasse. Le débit te dira dans quel sens corriger la mouture.

Élodie Fontaine 31 oct. 5 min de lecture

Panier pressurisé machine expresso : comment le reconnaître

Une belle mousse brune en tasse, même avec un café moulu il y a trois semaines ? Panier pressurisé machine expresso : sur les modèles d'entrée de gamme, c'est lui qui y est pour beaucoup, pas ta mouture. Il rattrape tes erreurs, et il te les cache aussi.

Julien Mercier 23 oct. 14 min de lecture

Machine expresso à levier : Flair, ROK ou La Pavoni ?

Une machine sans pompe peut quand même avoir une prise, une résistance électrique et une chaudière sous pression. Voilà le piège. Sous l’étiquette « machine expresso à levier », la Flair 58 Plus 2, la ROK EspressoGC Classic PLUS et la Pavoni Europiccola LPLELQ01EU imposent trois façons assez...

Camille Laurent 21 oct. 4 min de lecture

World of Coffee Panama 2026 : radar espresso maison

Julien Mercier 19 oct. 4 min de lecture

Café et fibrillation auriculaire : ce que montre DECAF

Le lien entre café et fibrillation auriculaire vient de gagner une donnée solide, mais sa portée est étroite. DECAF n’a pas testé si le café protège le grand public. L’essai a suivi des personnes qui en buvaient déjà, après le retour à un rythme sinusal par cardioversion.