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Eine Maschine ohne Pumpe kann trotzdem einen Stecker, eine elektrische Heizung und einen Druckkessel haben. Genau da liegt die Falle. Unter dem Begriff Handhebel-Espressomaschine stehen mit der Flair 58 Plus 2, der ROK EspressoGC Classic PLUS und der La Pavoni Europiccola LPLELQ01EU drei ziemlich...
Julien Mercier
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Zwei Beutel à ein Kilo nebeneinander im Regal. Auf dem einen klebt das kleine grüne EU-Blatt, auf dem anderen nichts. Sind Bio-Kaffeebohnen besser? Fairer für die Bauern? Besser für den Planeten? Ehrlich gesagt beantwortet das Bio-Logo genau eine Frage, und das ist nicht die, die sich die meisten...
Élodie Fontaine
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Gib „Bohnenbehälter Größe Kaffeevollautomat" in eine Suchmaschine ein und du landest fast nur auf Produktseiten: hier 110 g, da 250 g, dazu ein fett gedruckter Wassertank mit 1,8 L. Keine davon sagt dir, was diese Zahlen für dich bedeuten, morgens, mit deiner Tasse und deiner Dosis. Also rechnen...
Élodie Fontaine
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Gib mal „Mahlwerk Keramik oder Stahl“ in eine Suchmaschine ein und lies die ersten Treffer hintereinander. Ein Händler erklärt dir, dass Keramik viel länger hält. Der nächste schreibt, Stahl sei deutlich robuster. Ein dritter legt nach: Keramik wird gar nicht warm. Danach klappst du den Tab zu...
Élodie Fontaine
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Wer „Lebensdauer Kaffeevollautomat“ in eine Suchmaschine tippt, tut das selten aus Neugier. Meistens hat die Maschine gerade ein Geräusch gemacht, das sie vorher nie gemacht hat, der Kaffee schmeckt flach, oder ein Kostenvoranschlag liegt auf der Arbeitsplatte. Dahinter steckt eine einzige Frage:...
Élodie Fontaine
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Zwei Tassen. So viel Kaffee trinkt ein Franzose im Schnitt pro Tag, und 81 Prozent trinken ihn täglich, laut einer Umfrage von OpinionWay für Delta Cafés vom Juni 2025. Bevor du dich also fragst, welcher Kaffeevollautomat der richtige ist, würd ich mit einer viel unspektakuläreren Frage anfangen:...
Camille Laurent
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Die Sage Barista Express ist die Standardantwort geworden, sobald jemand nach einem Siebträger mit integriertem Mahlwerk fragt. Genau deshalb suchen so viele nach etwas anderem: der Preis schwankt heftig, die Verfügbarkeit auch, und keiner will die Maschine haben, die alle anderen im Forum schon...
Camille Laurent
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Eine Gaggia Classic Pro steht auf 20,3 x 24,1 cm Arbeitsfläche, laut Produktseite von Gaggia North America. Eine Rancilio Silvia will rund 24 x 28 cm, laut Seattle Coffee Gear. Vier Zentimeter Unterschied zwischen zwei Maschinen, die jeder als kompakte Siebträgermaschine in dieselbe Schublade...
Julien Mercier
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Kurz vorweg, damit niemand umsonst weiterliest: Dieser Artikel handelt von Siebträgermaschinen. Wer einen Kaffeevollautomaten hat, wird einer E61-Brühgruppe nie begegnen — Vollautomaten arbeiten mit einer beweglichen Brüheinheit aus Kunststoff, die nach einem völlig anderen Prinzip funktioniert....
Élodie Fontaine
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Das Milchkännchen ist das Zubehör, das man zuletzt kauft und am schlechtesten auswählt. Man nimmt das größte, „um flexibel zu sein", oder das mit dem spitzesten Ausguss, weil in jedem Latte-Art-Video eines davon zu sehen ist. Beide Überlegungen greifen zum falschen Kriterium.
Julien Mercier
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„Vor dem Bezug fünf Sekunden spülen." Der Rat steht überall — und er stimmt ungefähr in der Hälfte der Fälle nicht. Nicht weil der Handgriff falsch wäre, sondern weil „spülen" drei Vorgänge zusammenfasst, die weder denselben Zweck noch dieselbe Wirkung haben, und deren Bedeutung völlig davon...
Camille Laurent
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Kaffeebohnen richtig lagern heißt, vier Angriffe zu begrenzen — Sauerstoff, Feuchtigkeit, Wärme und Licht — und diese vier wiegen keineswegs gleich schwer. Sauerstoff führt die Rangliste mit deutlichem Abstand an. Genau deshalb geht ein großer Teil der üblichen Lagertipps am Kern vorbei: Sie...
Élodie Fontaine
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