La tua guida a macchine espresso, macinacaffè e caffè a casa

Élodie Fontaine 29 ottobre 2026 4 min di lettura

Calendario dell'Avvento caffè in grani 2026: la checklist

Nelle schede di negozi francesi consultate il 10/10/2026 nessuna riporta la data di tostatura, e un calendario dell'Avvento caffè in grani è fatto di 24 bustine sigillate che restano ferme per settimane: prima di «grani o macinato» conta quando è stato tostato il caffè e come è stato confezionato.

Julien Mercier 27 ottobre 2026 5 min di lettura

EquipHotel 2026: quali novità caffè pro servono a casa?

Una fiera dell'ospitalità, sulla carta, non ha niente da dire a chi si fa due espressi al giorno. Eppure è spesso sulle attrezzature professionali che un'idea dimostra di funzionare, prima di arrivare in una versione per la casa. Per questo vale la pena tenere d'occhio EquipHotel 2026, dal 2 al 5...

Julien Mercier 25 ottobre 2026 4 min di lettura

Brussels Coffee Show 2026: in che giorno andarci se fai l'espresso a casa

Il Brussels Coffee Show 2026 si tiene il 6, 7 e 8 novembre alla Gare Maritime, nell'area di Tour & Taxis a Bruxelles, come riporta il sito ufficiale della fiera. Nel fine settimana è aperto al grande pubblico secondo Fever e Belgique Insolite, quindi anche a chi l'espresso se lo prepara in cucina.

Camille Laurent 21 ottobre 2026 4 min di lettura

World of Coffee Panama 2026: radar espresso per casa

Al 7 ottobre 2026, la pagina ufficiale di World of Coffee Panama 2026 non conferma nuove macchine espresso per uso domestico. Il logo di un marchio su uno stand prova che quello spazio è stato prenotato; non dice se il prodotto sia definitivo, né se arriverà in Italia.

Guide 50

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Macchina espresso a leva: Flair, ROK o La Pavoni?

Julien Mercier 23 ott 11 min di lettura

Caffè in grani bio o convenzionale: cosa cambia l'etichetta?

Élodie Fontaine 15 ott 12 min di lettura

Contenitore chicchi macchina da caffè: quale capienza scegliere, con formula e tabella

Élodie Fontaine 09 ott 15 min di lettura

Macine in ceramica o acciaio: quale materiale scegliere per il tuo macinacaffè?

Élodie Fontaine 07 ott 16 min di lettura

Notizie 24

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Élodie Fontaine 29 ott 4 min di lettura

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Julien Mercier 27 ott 5 min di lettura

Consigli 11

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Puck screen per espresso: utile o un altro disco da lavare?

Il puck screen può avere senso se vuoi meno fondi sulla doccetta e non ti pesa lavare un pezzo in più. Se il filtro è già molto pieno, oppure cerchi una routine con meno pulizia, puoi farne a meno.

Julien Mercier 06 nov 3 min di lettura

Dosare il caffè senza bilancia con riferimenti chiari

Dosare il caffè senza bilancia non significa indovinare i grammi, anche se, ripetendo un solo metodo, la dose può variare meno. Il volume dei chicchi interi e quello del macinato richiedono riferimenti separati, perché il macinato riempie gli spazi in modo diverso. Una dose simile, comunque, non...

Élodie Fontaine 04 nov 3 min di lettura

Storie 6

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Garanzia della macchina caffè automatica: cosa copre davvero (e cosa no)

«2 anni di garanzia». Sta scritto su quasi ogni scheda prodotto e, da solo, dice pochissimo. Quello che copre la garanzia macchina caffè automatica dipende da quale delle tre coperture consideriamo, e le tre non condividono durata, interlocutore o prezzo. Due non ti costano nulla. La terza te la...

Élodie Fontaine 14 set 8 min di lettura

Durezza dell'acqua, alcalinità e TDS: il caffè spiegato

La tua acqua deve fare due cose che si contraddicono. Le servono minerali a sufficienza per tirare fuori gli aromi dal caffè, e allo stesso tempo non deve averne tanti da incrostare di calcare la macchina. Siccome le due esigenze tirano in direzioni opposte, i numeri che si leggono in giro non...

Camille Laurent 13 set 9 min di lettura

Tutti gli Articoli 91

Julien Mercier 06 nov 3 min di lettura

Puck screen per espresso: utile o un altro disco da lavare?

Élodie Fontaine 04 nov 3 min di lettura

Dosare il caffè senza bilancia con riferimenti chiari

Élodie Fontaine 02 nov 3 min di lettura

Espresso decaffeinato: ricalibrare la macinatura

Cambi sacchetto, lasci fermo il macinacaffè e l'espresso decaffeinato scorre molto più in fretta. Succede, sebbene non sia una regola valida per ogni decaffeinato. Mantieni fissi dose e peso in tazza: il flusso dirà se la macinatura va stretta oppure allargata.

Élodie Fontaine 31 ott 5 min di lettura

Filtro pressurizzato o non pressurizzato: come riconoscerlo

Una schiuma bruna e densa sulla tazzina anche con un caffè macinato tre settimane fa? Su una macchina espresso economica, il filtro pressurizzato montato di serie c'entra parecchio, la tua macinatura molto meno. Ti perdona gli errori e intanto te li nasconde.

Julien Mercier 23 ott 11 min di lettura

Macchina espresso a leva: Flair, ROK o La Pavoni?

Una macchina senza pompa può comunque avere una spina, una resistenza elettrica e una caldaia in pressione. È qui che nasce l’equivoco. Sotto l’etichetta «macchina espresso a leva», Flair 58 Plus 2, ROK EspressoGC Classic PLUS e La Pavoni Europiccola LPLELQ01EU propongono tre sistemi molto...

Camille Laurent 21 ott 4 min di lettura

World of Coffee Panama 2026: radar espresso per casa

Julien Mercier 19 ott 4 min di lettura

Caffè e fibrillazione atriale: cosa mostra DECAF

Sul rapporto tra caffè e fibrillazione atriale ora c’è un trial randomizzato, ma la conclusione è più circoscritta di quanto facciano pensare certi titoli. DECAF non ha verificato se il caffè protegga chiunque. Ha studiato persone che lo bevevano già e avevano recuperato il ritmo sinusale dopo...