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Comment réussir un espresso à la maison : les 7 réglages clés
Ton espresso sort amer, âpre, presque brûlé ? Ou l'inverse : acide, vert, avec ce petit goût salé qui reste sur la langue ? Dans les deux cas, la machine n'est presque jamais en cause. C'est un des sept réglages ci-dessous, et neuf fois sur dix c'est la mouture.