Prezzo del caffè 2026: record in Brasile, carenza in Colombia, finalmente scende
4 min di lettura
Dati aggiornati al 28/09/2026
Una volta tanto, una buona notizia. Il prezzo del caffè 2026 sta girando: l'arabica è già scesa parecchio, e il calo dovrebbe arrivare al tuo pacchetto di caffè in grani verso fine anno. Non domattina, però.
Se hai letto il nostro articolo sul perché il tuo chilo di caffè in grani resta caro, sai già com'è andata finora. Qui si va nella direzione opposta. Niente bilancio del passato: è una previsione datata, costruita su due fatti precisi del 2026.
Perché il prezzo del caffè scende nel 2026?
Perché il Brasile porta a casa un raccolto storico. Secondo il rapporto annuale dell'USDA (giugno 2026), il raccolto brasiliano 2026/27 dovrebbe arrivare a 71,9 milioni di sacchi da 60 kg, il 14,1% in più su base annua.
La Conab dà un'altra cifra: 67,6 milioni di sacchi per il 2026 (+19,6%), stima rivista al rialzo il 24 settembre. Periodi diversi, quindi non si mescolano, ma entrambe dicono «record». Su scala mondiale l'USDA prevede circa 189,7 milioni di sacchi per il 2026/27, +6% (proiezione di giugno 2026).
Carenza di caffè in Colombia: perché al paese manca il caffè?
La carenza di caffè in Colombia c'è davvero, ma pesa meno del surplus brasiliano. A luglio 2026 la produzione colombiana è crollata del 22,6% su base annua, a 1,06 milioni di sacchi, secondo la FNC (agosto 2026).
Il 10 agosto 2026, un terremoto di magnitudo 7,4 ha colpito l'ovest del paese (Chocó), interrompendo le strade verso Buenaventura, da cui passa circa il 60% delle esportazioni colombiane secondo FNC e Asoexport (Global Coffee Report). Le spedizioni si sono quasi fermate.
La mia scommessa? I monorigine colombiani resteranno cari più a lungo delle miscele (vedi la nostra guida monorigine o miscela). Il prezzo mondiale, però, segue soprattutto il Brasile.
La quotazione del caffè è crollata: e il tuo pacchetto?
Semplice: il caffè sullo scaffale è stato comprato mesi prima, a prezzo pieno.
Il calo è netto: l'indicatore composito dell'ICO è passato da 304,68 a 248,90 centesimi di dollaro per libbra tra dicembre 2025 e giugno 2026, circa il 18% in meno. Il 23 settembre l'arabica ha chiuso a 2,71 dollari la libbra (New York), in calo del 28,2% negli ultimi 30 giorni (TradingEconomics).
La Francia mostra lo sfasamento: a marzo 2026 franceinfo lo spiegava con la torrefazione Lobodis. I chicchi si comprano con mesi di anticipo; nelle trattative annuali i torrefattori chiedevano aumenti dal 15 al 20%, mentre la distribuzione voleva un taglio del 6%. Leclerc prevedeva scaffali più cari di circa il 9%, mercato in calo o no.
Comprare adesso o aspettare?
Per il caffè del supermercato, fare scorta oggi vuol dire pagare il prezzo vecchio. Compra quando serve e guarda le etichette verso fine anno. Le piccole torrefazioni comprano lotti più piccoli, quindi i loro prezzi potrebbero muoversi prima.
L'attrezzatura è un altro discorso: il prezzo non segue la quotazione dell'arabica. La De'Longhi Magnifica S ECAM11.112.B - Perfetto Machine à Café Automatique avec Mousseur à Lait Manuel è una macchina automatica di fascia d'ingresso con macinacaffè integrato (il mio bilancio dopo un anno). Per il filtro o la moka, un macinacaffè elettrico a macine come il De'Longhi KG79 - Moulin à Café Électrique à Meules, 16 Niveaux de Mouture fa più per la tua tazza di uno sconto.
Il prezzo del caffè 2026 ha girato. Il tuo pacchetto aspetta ancora il suo turno.
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Domande Frequenti
Il prezzo del caffè 2026 scenderà davvero?
La quotazione è già scesa (vedi sopra). Nei negozi il calo dovrebbe arrivare con alcuni mesi di ritardo, probabilmente verso fine 2026.
Perché in Colombia c'è carenza di caffè?
A luglio 2026 la produzione è calata del 22,6% su base annua, secondo la FNC. Poi il terremoto di magnitudo 7,4 del 10 agosto ha interrotto le strade verso Buenaventura, da cui passa circa il 60% delle esportazioni colombiane.
Perché il mio caffè costa ancora così tanto al supermercato?
Il caffè sullo scaffale è stato comprato mesi prima a prezzi massimi, e i prezzi si fissano nelle trattative annuali. In Francia, a marzo 2026, Leclerc prevedeva scaffali più cari di circa il 9% (franceinfo).
