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Dieci modelli Jura provati, su una fascia di prezzo dichiarata che va da 1.000 a 1.600 €. Il verdetto sta in una riga sulla pagina comparativa dell'organizzazione francese dei consumatori UFC-Que Choisir, aggiornata il 13 gennaio 2026: «macchine di altri produttori sono meglio classificate nel...
Élodie Fontaine
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Sulla scatola, una macchina da caffè automatica compatta dichiara una larghezza. In cucina, quasi mai è la larghezza a bloccare tutto. È la profondità, perché sopra un piano di lavoro fondo 60 cm, che è lo standard francese, sta un pensile che ne misura appena 30, ed è l'altezza libera sopra il...
Julien Mercier
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Una capsula in formato Nespresso costa circa 0,42 € l'una. La stessa tazza tirata da chicchi macinati sul momento sta fra 0,08 e 0,17 €, secondo le stime di Grain d'Expert, che quantifica la differenza annua fra 80 e 230 € per una famiglia da due caffè al giorno. È questa aritmetica, prima ancora...
Camille Laurent
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Krups o De'Longhi: la domanda torna in quasi ogni discussione d'acquisto di una macchina da caffè automatica con macinacaffè, e una risposta ce l'ha. De'Longhi se vuoi sfilare il gruppo infusore e sciacquarlo tu sotto il rubinetto, Krups se conti di tenerti l'apparecchio dieci anni e di poterlo...
Julien Mercier
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Tre famiglie di macchine si contendono un primo acquisto, e il prezzo sul cartellino non dice quale delle tre sia la tua. Per capire quale macchina da caffè in grani scegliere conviene decidere in un ordine preciso: prima il tipo di macchina, poi il budget minimo onesto, poi il macinacaffè e...
Julien Mercier
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Il tuo espresso è uscito in dodici secondi, sa di acido e di poco, anche se avevi provato a pressare il caffè con tutta la forza che avevi in corpo. Il riflesso successivo è premere ancora di più al giro dopo. Non funzionerà. Il motivo, che quasi nessuna guida italiana per principianti si prende...
Julien Mercier
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Prima di mettere a confronto qualsiasi cosa, un'informazione che fa risparmiare ore di lettura: Sage e Breville sono la stessa casa. Se stai valutando De'Longhi o Sage e le ricerche ti portano su test in inglese dedicati a una « Breville Barista Express », quello che leggi è una prova della...
Élodie Fontaine
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Sul fornello ce l'hai già. La domanda vera arriva dopo, davanti a una macchina a portafiltro in offerta: cambia qualcosa, e quanto? Perché tra una Moka Express 6 tazze sotto i 30 € su Amazon.it (prezzo rilevato l'08/08/2026) e una macchina a pompa che parte da poco più di 100 € c'è uno scarto che...
Camille Laurent
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Una macchina espresso manuale, quella con il portafiltro che agganci a mano, costa spesso meno di una macchina a capsule di fascia alta. Sulla scatola però non trovi scritto quello che pesa davvero sul risultato: il macinacaffè, il filtro alloggiato dentro il portafiltro e quel numero grosso...
Élodie Fontaine
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Tira fuori dalla scatola una macchina espresso qualsiasi e leggerai un numero a caratteri cubitali: 15 bar, 19 bar, a volte 20 bar. Poi apri un manuale da barista e ne trovi un altro: 9 bar. Sono scritti entrambi nero su bianco, nessuno dei due è sbagliato, e non parlano della stessa cosa.
Élodie Fontaine
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Hai appena attaccato la tua prima macchina espresso a portafiltro e la lista di accessori barista che tutti ti consigliano è già lunga quindici righe. Pressino, tappetino per pressare, strumento WDT, bilancia, filtro di precisione, termometro, spazzola, detergente. Nessuno ti dice in che ordine...
Camille Laurent
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Il tuo espresso esce amaro, quasi bruciato? Oppure il contrario: acido, verde, con quel retrogusto salato che resta sulla lingua? La macchina, in tutti e due i casi, non c'entra quasi mai. È una delle sette regolazioni qui sotto, e nove volte su dieci è la macinatura.
Julien Mercier
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