Notizie
Guarda la scatola di una macchina da caffè in negozio. I watt ci sono. Quasi sempre c'è una pressione di pompa in bar, ogni tanto una modalità eco. Manca la freccia colorata con dentro una lettera.
Julien Mercier
Una macchina da caffè per l'ufficio e quella che tieni in cucina compiono lo stesso identico gesto, però non risolvono lo stesso problema. A casa scegli tu il chicco, la macinatura, l'ora. In ufficio non sceglie nessuno: l'apparecchio sta lì, gira dalle otto alle diciotto, e l'unica decisione che...
Julien Mercier
Notizie
La dicitura «capsule caffè riciclabili» stampata su una confezione dice molto meno di quanto sembri, perché quest'anno si sono sovrapposte due norme che quasi nessuno tiene distinte: da una parte un regolamento europeo che riguarda il modo in cui un imballaggio viene progettato, dall'altra una...
Camille Laurent
Aggiornato al 28/08/2026. I prezzi delle macchine sono stati rilevati su Amazon.fr il 28/08/2026, mentre i prezzi del caffè provengono dalle fonti collegate più sotto.
Julien Mercier
Notizie
Il 6 agosto 2025 Washington ha colpito il caffè brasiliano con una sovrattassa del 50%. Tredici mesi dopo quei dazi sul caffè non esistono più per il crudo e per il tostato, eppure in Italia nessun pacco di grani è tornato a costare meno.
Élodie Fontaine
Consigli
Un portafiltro senza fondo non migliora il tuo espresso. Toglie il beccuccio, che nascondeva quello che il panetto faceva già. Finestra diagnostica, non un pezzo che aggiunge prestazioni: ecco perché delude una fetta di chi lo compra.
Julien Mercier
Notizie
Il Black Friday 2026 cade venerdì 27 novembre. Se da giugno stai puntando una macchina da caffè in grani, la vera domanda è: il prezzo sbarrato riflette davvero un ribasso?
Élodie Fontaine
Consigli
Il riflesso «più l'acqua è dolce, meglio è» è sbagliato. Ed è la prima cosa da correggere quando cerchi che acqua usare nella macchina espresso tutti i giorni, perché un'acqua troppo calcarea incrosta il circuito di riscaldamento, mentre un'acqua troppo dolce sottoestrae e lascia una tazza piatta.
Julien Mercier
Guide
Sfogliate il catalogo di un qualsiasi rivenditore di macchine espresso a portafiltro e lo stesso pezzo ricompare da un marchio all'altro: un blocco di ottone cromato, pesante, sormontato da una leva che si alza con la mano. Macchine che non condividono né prezzo, né costruttore, né architettura...
Élodie Fontaine
Guide
La lattiera — il bricco, come la chiama chiunque dietro un banco — è l'accessorio che si compra per ultimo e si sceglie peggio. Si prende la più grande «così sono a posto», oppure quella dal beccuccio più affilato perché nei video di latte art se ne vede sempre una così. Entrambi i ragionamenti...
Julien Mercier
Guide
«Spurga cinque secondi prima di estrarre». Il consiglio gira ovunque ed è sbagliato all'incirca una volta su due — non perché il gesto sia sbagliato, ma perché la parola «spurgo» tiene insieme tre operazioni che non hanno né lo stesso scopo, né lo stesso effetto, né la stessa importanza a seconda...
Camille Laurent
Guide
Capire come conservare il caffè in grani significa limitare quattro aggressioni — ossigeno, umidità, calore e luce — che non pesano affatto allo stesso modo. L'ossigeno domina la classifica con largo margine, ed è il motivo per cui buona parte dei consigli sulla conservazione manca il bersaglio:...
Élodie Fontaine
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