Noticias
Mira la caja de cualquier cafetera en una tienda. Vatios. Casi siempre una presión de bomba en bares. A veces un modo eco. Ninguna flecha de colores con una letra dentro.
Julien Mercier
Una máquina de café para la oficina y la que tienes en la cocina hacen el mismo gesto exacto. No resuelven el mismo problema. En casa eliges tú el grano, el molido, la hora. En la oficina no elige nadie: el aparato está ahí, funciona de ocho a seis, y la única decisión real la toma quien firma la...
Julien Mercier
Noticias
La etiqueta «cápsulas de café reciclables» de una caja dice bastante menos de lo que parece. Este año han caído dos normas distintas sobre las cápsulas y casi nadie las separa: un reglamento europeo sobre cómo se diseña el envase, y un cambio francés de reciclaje sobre a qué contenedor va. La...
Camille Laurent
Actualizado el 28/08/2026. Precios de las máquinas consultados en Amazon.fr el 28/08/2026; los precios del café salen de las fuentes enlazadas más abajo.
Julien Mercier
Noticias
El 6 de agosto de 2025, Washington cargó un recargo del 50 % sobre el café brasileño. Trece meses después, esos aranceles al café han desaparecido para el grano verde y el tostado, y aun así, en España no ha bajado ni un paquete de café.
Élodie Fontaine
Consejos
Un portafiltro sin fondo no mejora tu espresso. Le quita el pitorro, que tapaba lo que tu disco hacía. Ventana de diagnóstico, no pieza de rendimiento: por eso decepciona a bastantes compradores.
Julien Mercier
Noticias
El Black Friday 2026 cae el viernes 27 de noviembre. Si llevas desde el verano mirando una cafetera superautomática, la pregunta real es: ¿refleja el precio tachado una bajada de verdad?
Élodie Fontaine
Consejos
El reflejo de «cuanto más blanda el agua, mejor» es falso. Y es lo primero que hay que corregir cuando eliges qué agua usar en una cafetera espresso a diario: demasiado calcárea incrusta el circuito de calentamiento, demasiado blanda subextrae y deja una taza plana.
Julien Mercier
Guías
Abra el catálogo de cualquier distribuidor de máquinas de espresso con portafiltro y la misma pieza reaparece de una marca a otra: un bloque de latón cromado, pesado, rematado por una palanca que se levanta con la mano. Máquinas que no comparten ni precio, ni fabricante, ni arquitectura de...
Élodie Fontaine
Guías
La jarra de leche es el accesorio que se compra el último y se elige peor. Se coge la más grande «por si acaso», o la del pico más afilado porque en todos los vídeos de latte art aparece una así. Los dos razonamientos se equivocan de criterio.
Julien Mercier
Guías
«Purga cinco segundos antes de extraer». El consejo circula por todas partes y es falso más o menos la mitad de las veces: no porque el gesto sea malo, sino porque la palabra «purgar» agrupa tres operaciones que no comparten ni el motivo, ni el efecto, ni la importancia según la máquina que...
Camille Laurent
Guías
Saber cómo conservar el café en grano se reduce a limitar cuatro agresiones — oxígeno, humedad, calor y luz — y no pesan ni de lejos lo mismo. El oxígeno encabeza la lista con mucha diferencia, y por eso buena parte de los consejos de conservación se equivoca de objetivo: se obsesionan con el...
Élodie Fontaine
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